Anchoas del Cantábrico sobre tosta de pan y papada ibérica
20.00Callos de ternera a la Riojana
17.00Cecina de Wagyu de Kobe
35.00Espárragos D.O. Navarra con vinagreta de hongos, cecina de Angus y almendra
20.00Gambas a la plancha
19.00Jamón ibérico con pan de cristal
30.00Lecherillas de cordero
22.00Mix de croquetas caseras, 6 unidades Gluten
12.00
Jamón, chuleta y cecina.
Parrillada de verduras
18.00Tabla de quesos
19.00Ensalada de burrata, tomate confitado, orégano y salsa de albahaca
17.00Ensalada de langostinos y pulpo
19.00Ensalada templada de bacalao con pimientos Marnal
20.00Tomata de la huerta con ventresca de bonito
17.00Patatas a la Riojana
13.00Pochas con chorizo
13.00
Alubias blancas
Sopa de pescado y marisco
15.00Agua filtrada Km0 1 L
2.00Agua mineral natural 1 L
3.00Servicio de pan
1.00Suplemento de 1 € por persona en terraza
1.00Chuletillas de cordero lechal
25.00
Con patatas fritas caseras y pimientos asados a leña.
Chuletón de vaca vieja (S/P)
79.00
Con piedra caliente, patatas fritas caseras y pimientos asados a leña. 79,00 €/kg
Chuletón Premium (S/P)
99.00
Con piedra caliente, patatas fritas caseras y pimientos asados a leña. 99,00 €/kg
Cochinillo asado al horno
26.00
Con patatas panaderas y lechuga.
Cordero asado al estilo tradicional
26.00
Con patatas panaderas y lechuga.
Entrecot Premium de lomo bajo 300 g
25.00
Con patatas fritas caseras y pimientos asados a leña.
Hamburguesa de Angus
17.00
Lechuga, mayonesa, tomate, cebolla, bacon, queso, huevo y patatas fritas.
Pluma ibérica Joselito
29.00
Con patatas fritas caseras y pimientos asados a leña.
Solomillo de vaca gallega con foie fresco
32.00Bacalao a la Riojana
20.00Kokotxas de bacalao al pil-pil
23.00Lubina salvaje para 2 personas
65.00
Al horno con patatas panaderas, lechuga y refrito de ajos.
Pulpo con parmentier y pimentón de La Vera
22.00Tataki de atún rojo con sésamo y salsa de soja
20.00Coulant de chocolate
7.00Cuajada de oveja con miel y nueces
6.00Goxua
6.50
Caramelo, bizcocho, nata, crema pastelera y azúcar quemado.
Tarta de queso al horno
7.00Torrija caramelizada
7.00
