En el restaurante de Biazteri, la brasa es la reina. El Txuletón de vaca vieja madurada, asado a la temperatura exacta, es nuestra señal de identidad. Un producto excepcional que merece una preparación simple y honesta.
Acompañamos cada plato con los mejores vinos de la Rioja Alavesa, seleccionados por nuestro sumiller de entre las bodegas del entorno. La cosecha de la zona, en cada sorbo.
El restaurante de Biazteri forma parte esencial de la experiencia del propio alojamiento. Tradición bien ejecutada, cocina vasco-riojana y un espacio con carácter para sentarse a comer sin prisa y disfrutar del entorno.
Encontrarás un ambiente cálido que combina sala principal, terraza y calado subterráneo. Una propuesta pensada tanto para quienes se alojan en Laguardia como para quienes buscan dónde comer con producto local y elaboraciones reconocibles.
Tanto si vienes por una comida tranquila como si prefieres una parada informal, la atención, el ritmo del servicio y el ambiente están planteados para disfrutar la mesa.
Bajo la luz cálida de sus lámparas y rodeada de árboles, la terraza de Biazteri 1974 es uno de esos rincones de Laguardia donde el tiempo parece detenerse. Un espacio con encanto, acogedor y lleno de vida, perfecto para disfrutar de una comida o una cena al aire libre en pleno corazón de la Rioja Alavesa.
Déjate envolver por su ambiente único, su cocina y una cuidada selección de vinos, y vive una experiencia para saborear sin prisa.
Reserva tu mesa en nuestra terraza y disfruta de Biazteri 1974 en su versión más especial.
Nuestra cocina se basa en la tradición vasco-riojana, entendida desde el respeto al producto y al recetario, pero con una presentación limpia y una propuesta apetecible para el día a día.
Trabajamos con pintxos reconocibles, platos intensos y elaboraciones que buscan el equilibrio entre cocina casera y servicio ágil. Una cocina pensada tanto para comer como para disfrutar de un picoteo con identidad.
En el restaurante encontrarás una opción sólida para menú del día, carta y momentos más informales. Un espacio de referencia para quien busca gastronomía local en Laguardia.
Horarios:
Comidas · 13:00 – 16:00 h
Cenas · 20:00 – 23:00 h
Bar – cafetería · 8:00 – 24:00 h
En Biazteri, la experiencia gastronómica también se disfruta a través del vino. Nuestra bodega reúne una cuidada selección de referencias procedentes de 8 países, 146 regiones y más de 300 bodegas, pensada para acompañar cada plato con equilibrio y personalidad.
La carta ofrece una amplia variedad para todos los gustos y momentos: tintos con carácter, blancos frescos y elegantes, espumosos para celebrar, vinos dulces y de postre, rosados y fortificados.
Una propuesta diversa que permite descubrir nuevas etiquetas, volver a los clásicos de siempre o dejarse aconsejar por nuestro equipo para encontrar el maridaje perfecto. Porque en Biazteri, cada comida merece un vino a la altura.
Reserva directamente en nuestra web y disfruta del mejor precio. Además, accede a ofertas exclusivas que no encontrarás en ninguna otra plataforma.
Desde nuestro hostal podrás descubrir el casco histórico de Laguardia, visitar bodegas, pasear entre viñedos y acercarte a los paisajes de Rioja Alavesa. Completa tu estancia con experiencias enogastronómicas y culturales.
Piérdete por el casco histórico, contempla las vistas del valle del Ebro y descubre la riqueza patrimonial de la villa medieval, desde la iglesia de San Juan hasta la de Santa María de los Reyes.
Descubre las bodegas de Rioja Alavesa, visitas guiadas, catas comentadas y paseos entre viñedos. Te ayudamos a organizar tu ruta para aprovechar al máximo tu estancia.
Biazteri cuenta con un calado que puedes visitar de forma gratuita. Un espacio subterráneo tradicional donde sentir la historia y la cultura del vino que han marcado la vida de la villa.
